Giovedì 26 marzo 2026, presso la bellissima Villa Strozzi Machiavelli, si è svolta una conviviale del Rotary Club Firenze Lorenzo il Magnifico dedicata al tema “Cucina italiana patrimonio UNESCO – Il valore della dieta mediterranea”. Ospiti della serata le dr.sse biologhe nutrizioniste Monica Giovacchini e Stefania Papa, Ambasciatrice Toscana della Fondazione per la Dieta Mediterranea.
Tra i numerosi temi affrontati, particolare rilievo è stato attribuito al concetto di epigenetica, secondo cui ambiente e stili di vita influenzano l’espressione dei geni senza alterare il DNA. Alimentazione, attività fisica e qualità della vita incidono pertanto in modo significativo sullo stato di salute. È stato evidenziato infatti come uno stile di vita attivo favorisca il corretto utilizzo dei grassi, mentre la sedentarietà ne faciliti l’accumulo. Particolare attenzione è stata rivolta anche ai primi mille giorni di vita, fase cruciale in cui l’alimentazione può condizionare il benessere futuro. Le relatrici hanno inoltre richiamato il valore di alcuni alimenti vegetali, come aglio, tè verde e broccoli, utili per sostenere i meccanismi di difesa dell’organismo.
In conclusione, è emerso con chiarezza come la prevenzione passi da scelte quotidiane consapevoli: dieta mediterranea, attività fisica e corretti stili di vita rappresentano strumenti fondamentali per la salute.
Nel corso dell’evento è stato accolto nel nostro Club, con la tradizionale cerimonia della spillatura, il nuovo socio Emanuele Siena.
Una serata di grande interesse che conferma l’impegno del Club nella promozione della cultura del benessere e della prevenzione.
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